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河南省百年谭记食品有限公司

腌腊肉制品,腊肠

网站公告
河南省百年谭记食品有限公司成立于2016年,公司注册资金2000万,位于上蔡县西工业园区,工厂占地面积1000平方米,是一家专业生产腌腊肉制品的生产企业,公司生产的悠远谭记牌腊味系列目前主要销往河南省及周边各省,目前正加大全国市场的销售力度。 公司力争成为中国腌腊肉制品的标杆性生产企业,成为食品质量标准模范型企业。公司力争造就一批德才兼备的忠实员工成为社会的成功人士。公司秉承我努力,我发展。
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公司动态
记忆中的腊味
发布时间:2016-09-08        浏览次数:636        返回列表
 品巴渝美食 购年润腊味

 

 

  又近年关,年意渐浓,满城尽闻年润腊味飘香。

  儿时盼过年,因为那时只有过年,才能吃到让人垂涎的腊肉香肠。

  上世纪70年代初,有一年快到春节的时候,母亲在乡下的亲戚来信,说杀了年猪,叫去拿些腊肉回家过年。那时物资极度匮乏,听说有腊肉过年,一家老小高兴得不得了。

  亲戚家在江津德感,那时属于区县。现在江津早已是重庆的区,坐车走高速也就半个多小时。可那年头来回得坐火车,要两个小时。

  记得当时是我和父亲去的,我大约十三四岁。因为已是腊月二十几了,回重庆时人特别多,坐的是那种闷罐车,又遇火车晚点,到菜园坝火车站已是半夜。当时没有出租车,其实有恐怕也没有人坐得起。于是,我和父亲就在候车室,等第二天一早再坐公交车回家。开始两人还摆些龙门阵打发时间,渐渐地我就睡着了。父亲自然是不敢睡,除了照看行李,更怕腊味被人偷了去,那可是钱买不到的。

  记得有一年,父亲在湖南老家的亲戚给家里寄了些腊肉,一家人喜不自禁。那时,一层楼10多家人共用一个厨房,谁家煮得香,家家都羡慕不已。菜板上的肉更是香气扑鼻,惹得邻家孩子围了一圈直吞口水。母亲让每人尝一块,顿时巷子里响起一串银铃般的欢笑声。

  后来我当了知青,在农村喂些鸡鸭解馋,把供应知青的肉票存起,过年时一起买了腌好拿回家,一家子高高兴兴地过年。

  现在生活好了,想吃腊肉不用等到过年。从健康角度讲,腌腊制品不宜多吃。眼下为了城市空气清新,小区也不让熏腊肉香肠。可到了过年,桌上没有点腊味,这年味总觉差那么一点。好在现在超市和各种年货展销会上腊味多的是,家人知道我好那么一口,总会去买上一点。浓浓腊香中,推杯换盏,其乐融融。

  巴渝名腊乃年润

  作者 王红玫

  (一)

  瑞雪纷飞腊梅绽,

  万众欢欣迎新年。

  年宴何物相宜?

  传统腊味居。

  (二)

  百业俱兴民殷实,

  腊味无须自家做。

  城乡市廛货源丰,

  移步举手提篮盈。

  (三)

  选购勿劳问友邻,

  巴渝名腊乃年润。

  质优味美价公道,

  百姓皆夸硬是好。

  (四)

  腊肉腊肠香弥漫,

  爽心提神忆逝年。

  年腊家味一并品,

  愉悦无尽陶醉深。